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中國人食用餛飩的歷史至少有1500年以上,相傳餛飩的發明者為吳越美女西施,江南一帶人家以食用餛飩來紀念美女西施。
中國人吃傳統食品多有祈福求壽的吉祥意味,從小吃習慣的口味也更容易伴隨消費者一生。而餛飩作為傳統小吃已經通過千年的習俗成為了人們生活的一部分。
對于上海人來說,吃餛飩更是一份忘不了的舊日情懷:
舊上海街頭游走的柴爿餛飩是每個人都有的童年回憶;那種簡易卻功能齊全的小吃擔子就叫柴爿
上海弄堂的絲襪餛飩還與浪漫的愛情故事一起寫入了眾多的文學作品中。
吃上一碗熱乎乎的餛飩,就是上海人最親切的生活方式。
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